Vakbekwaamheid toetsen via immersieve, praktijkgerichte examinering.
Het voorbereiden van toekomstige horecabeveiligers vraagt om meer dan een schriftelijk examen. SVH zocht naar een toetsvorm die de dagelijkse praktijk beter weerspiegelt — realistisch, eerlijk en nauw verbonden met besluitvorming in echte situaties.
In nauwe samenwerking werd een pilot ontwikkeld voor een interactief 360° VR-examen. In plaats van het beantwoorden van theoretische vragen werden kandidaten ondergedompeld in herkenbare horecasituaties. Met een VR-bril bevonden zij zich midden in het werkveld, geconfronteerd met de spanningen, dilemma’s en keuzes die het vak kenmerken.
De productie bestond uit:
Scriptontwikkeling op basis van praktijkervaringen
Casting en regie van acteurs met ervaring in de horeca
8K 360° filmopnames, aangevuld met spatial audio voor maximale immersie
Montage en optimalisatie in samenwerking met TNO, verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de VR-applicatie
Voor mbo-studenten in horecaopleidingen ontstond een nieuwe examenervaring die recht doet aan de complexiteit van het beroep. Niet alleen kennis werd getoetst, maar ook professioneel handelen: omgaan met druk, situaties inschatten en in een split second beslissingen nemen.
Met deze pilot zette SVH een belangrijke stap richting innovatieve, realistische en effectieve opleidings- en examineringstrajecten. Technologie werd ingezet als middel om vakmanschap tastbaar, zichtbaar en toetsbaar te maken binnen het horecaonderwijs.
